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制作翻糖蛋糕我一般会选用磅蛋糕打底,因为磅蛋糕比较结实,能够承受的住糖皮的重量,至于用什么口味的磅蛋糕,大家可以选用自己平时喜欢的方子,在这里我就不多赘述了。关于蛋糕上花朵的手绘部分,我用的是美国色膏,上色效果很逼真,不需要添加其余辅料