黑芝麻馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻清洗一下放锅里炒香，然后磨成粉。我是用石臼磨的，家里有料理机的都可以用的。有黑芝麻粉的就不用这个步骤了。

• 步骤 2：

  拿个盆子放入面粉，黑芝麻粉，酵母，糖，几粒的盐(不放也可以的)拌匀一下。

• 步骤 3：

  放入水揉成这种光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发。

• 步骤 4：

  等面团发到两倍大时拿出来进行排气。

• 步骤 5：

  分6份进行揉圆

• 步骤 6：

  蒸锅里放冷水放上湿的蒸布，摆上馒头进行二次发酵，这次发的会比较快差不多10~15分钟就可以开火蒸30分钟，蒸好不用打开盖子焖10分钟。

• 步骤 7：

  吃的时候能吃到黑芝麻的香味。