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步骤 1:
黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散,
步骤 2:
加入糖粉,打至膨发,
步骤 3:
加入蛋液搅打,
步骤 4:
打至混合物呈乳膏状,
步骤 5:
把粉类拌匀,过筛一半至混合物中,拌一下,
步骤 6:
再加一半的淡奶油,拌匀
步骤 7:
筛入剩余的粉类,倒入剩余的淡奶油,拌匀
步骤 8:
把腰果弄碎拌入面糊中,
步骤 9:
装入裱花袋中,
步骤 10:
挤入纸杯中,
步骤 11:
表面再放几个腰果装饰一下,
步骤 12:
烤箱预热,175度,中层,上下火,烤25分钟左右,
步骤 13:
取出晾凉就可以食用了。
淡奶油最好提前取出回温,如果没有也可以用牛奶代替,但是味道上会略差,没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米,高3.5厘米的,大约可以做6个,我用的这种有点深了。