葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻的羊肉卷，无需解冻

• 步骤 2：

  用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用

• 步骤 3：

  葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起

• 步骤 4：

  热锅热油，爆香葱丝

• 步骤 5：

  倒入羊肉片，加盐和孜然粉

• 步骤 6：

  快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可

• 步骤 7：

  细节图

• 步骤 8：

  细节图

• 步骤 9：

  细节图