豹纹吐司——长帝焙Man的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶放入除黄油之外的材料，面包粉留10克。

• 步骤 2：

  揉面十分钟后加入软化 的黄油。

• 步骤 3：

  揉至扩展阶段。

• 步骤 4：

  面团分成大中小三份，分别加入10克面包粉，5克可可粉，8克可可粉。

• 步骤 5：

  白面团继续面包机揉十分钟，可可面团手揉即可。

• 步骤 6：

  放入盆内自然发酵二倍多大。

• 步骤 7：

  面团分别分成十个剂子，不用追求大小一样。

• 步骤 8：

  重色可可面团揉长条，其他擀长。

• 步骤 9：

  长条先用淡可可面皮包起。

• 步骤 10：

  再用白面皮包起。

• 步骤 11：

  排入吐司盒，注意错开排列。

• 步骤 12：

  放入长帝焙Man CRTF32K用发酵功能发酵。

• 步骤 13：

  发酵好的吐司。

• 步骤 14：

  入预热的烤箱倒数二层，上火170度下火180度30分钟。

• 步骤 15：

  烤好的吐司，排列不够好。

• 步骤 16：

  放凉切片。