纸托戚风小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离鸡蛋

• 步骤 2：

  蛋黄中加入糖粉拌匀

• 步骤 3：

  加入水拌匀

• 步骤 4：

  加入油搅拌到乳化状态，筛入低粉拌匀

• 步骤 5：

  蛋白分三次加白糖打到偏硬性，提起打蛋器有弯尖

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中切拌均匀后反倒入蛋白糊中切拌匀

• 步骤 7：

  装入裱花袋中挤入纸托中（纸托底部是有模具的哦）

• 步骤 8：

  烤箱预热140度，上下火，30分钟左右，出炉可以倒扣也可以不扣，会有点缩，不影响的。