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面拖毛豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 200g
- 小麦面粉 20g
- 盐 适量
面拖毛豆的做法步骤
-
步骤 1：
今天要上班，所以没拍步骤图，但这道菜做起来非常简单，我描述好了，大家都能做 1:先把毛豆米剥好洗干净，锅内放入适量菜籽油（我觉得烧蔬菜菜籽油更香一点，没有的话，一般性炒菜的油都可以啦）等锅热后，把毛豆米放入锅内煸炒，炒至毛豆颜色翠绿，然后放入适量盐和水把毛豆米煮熟（水要漠过毛豆米） 2:锅里煮毛豆米时，可以把面粉和水活一下，活成面汤水，等锅里毛豆米熟后把面汤水倒入锅内，再烧一下，再烧的时候要用铲子搅拌一下，不然会粘锅底，然后就等收汁，完成！
这是我们老家小时候经常吃的一道菜，长大了不怎么吃也不怎么烧了，小时候家里穷，毛豆都是自己家种的，面粉又便宜，烧一大碗可以下饭又可以填饱肚子，现在回味起来还能想起小时候的种种～
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