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香菇花胶鸡汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 干贝 若干
- 红萝卜 半个
- 枸杞 若干
- 百合 若干
- 红枣 3-4颗
- 干菇 若干
- 响螺片 1片
- 花胶 4块
- 桂圆肉 若干
- 莲子 按需2-4颗
- 姜片 若干
- 鲍鱼 按需
香菇花胶鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
材料准备，洗净发泡
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步骤 2：
下锅大火煮沸20-30分钟
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步骤 3：
小火煲45-50分钟，最后加盐调味即可。
小贴士
先将干货发制泡开。莲芯要去掉。如果不想鸡汤太油，可以把皮剥掉。
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，我们大多都爱喝鸡汤补身子，来增强免疫力。如果比较燥热了，建议少喝此汤
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