黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁去虾线，冲洗干净后倒入干淀粉，料酒适量，搅拌至虾仁上浆，腌至片刻

• 步骤 2：

  黄瓜去皮，切成滚刀块

• 步骤 3：

  鸡蛋磕到碗里，将切好的葱花放入鸡蛋液中

• 步骤 4：

  热锅热油，放入姜丝炒出香味后把姜丝捞出

• 步骤 5：

  虾仁逐个放入锅中煎熟捞出备用

• 步骤 6：

  鸡蛋液倒入锅中炒熟后捞出备用

• 步骤 7：

  黄瓜块放入锅中炒几秒

• 步骤 8：

  然后将炒熟的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，最后倒入一点水淀粉勾芡，不放也可以