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步骤 1:
蟹杀好,里面黑色的东西小水洗干净;姜蒜切片、䓤花、香菜切段
步骤 2:
蟹下锅爆炒,放料酒,加入蒜片姜片一起翻炒
步骤 3:
蟹炒变成红色后加入冷水,水不过蟹
步骤 4:
水开后放入辣椒酱翻炒、放鸡精
步骤 5:
水快收干时放蚝油、麻油,撒香菜、葱花岀锅
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