火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉250g 糖40g 盐2g 鸡蛋1个水100ml,酵母6g 最后加入，揉成面团

• 步骤 2：

  面团湿很粘手（大家要慢慢揉）

• 步骤 3：

  揉到不太粘手，扩展阶段加入黄油

• 步骤 4：

  使劲这样压面，摔面

• 步骤 5：

  我用了三十分钟才出手膜，大家一定要有耐心

• 步骤 6：

  柔到面团光滑不粘手了就可以发酵了（太粘手的时候可以加点手粉）

• 步骤 7：

  我发酵了45分钟，面团两倍大，大家自己看情况，用手沾面粉投个洞不回缩就发酵好了

• 步骤 8：

  压出空气，分五份面团，二次发酵

• 步骤 9：

  面团是原来两倍发酵完成

• 步骤 10：

  面团擀成牛舌状包入火腿，用筷子放在两边，用刀切好

• 步骤 11：

  拧出花型，盖上保鲜膜再次发酵十五分钟

• 步骤 12：

  刷上蛋黄，175度16分钟（做了个简单的想试试味道）

• 步骤 13：

  出炉，我的烤了20分钟有点长了，所以让大家烤16分钟就够了

• 步骤 14：

  开吃吧