菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。

• 步骤 2：

  将海带浸泡后，切丝

• 步骤 3：

  将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮

• 步骤 4：

  水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟

• 步骤 5：

  将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中

• 步骤 6：

  用刀去掉模具周围的豆腐

• 步骤 7：

  把网格模具嵌入方形桶模具中

• 步骤 8：

  用推板将豆腐小心推入碗中

• 步骤 9：

  倒入冷水将菊花豆腐冲开

• 步骤 10：

  待菊花豆腐在水中全部“盛开”，将水分沥干

• 步骤 11：

  将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中

• 步骤 12：

  用油菜心和枸杞点缀