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韭菜大肉饺收藏
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所需食材
- 猪肉 260克
- 韭菜 80克
- 姜 3克
- 饺子皮 30个左右
- 盐 2克
- 蚝油 17克
- 淀粉 20克
- 酱油 5克
- 胡椒粉 少许
- 料酒 10克
- 花生油 10克
韭菜大肉饺的做法步骤
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步骤 1：
韭菜洗净切碎，姜剁成末
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步骤 2：
猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎
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步骤 3：
放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒
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步骤 4：
全部朝一个方向拌匀
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步骤 5：
取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上
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步骤 6：
一个手捏，一个手推的折起捏紧即可
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步骤 7：
烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可
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步骤 8：
开吃咯
已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。
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