鸡翅是我们饭桌上很常见的一种肉类食品，鸡翅以它本身个头不大营养丰富被许多人所能接受。而且鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡翅的做法也有很多，今天介绍的这道就是相对来说非常经典的做饭——红烧！时间不长，只需二十分钟，趁着这二十分钟去焖个饭，做个汤，二十分钟后就能品尝到美味营养的晚餐啦！但是，鸡翅虽好，也不要贪多哦~
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红烧鸡翅收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 6个
- 紫色土豆 2个
- 地瓜 2个
- 料酒 5g
- 生抽 10g
- 蚝油 10g
- 小干葱 4个
- 大蒜 4瓣
- 食用油 5g
- 清水 适量
红烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
土豆、地瓜去皮切滚刀块
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步骤 2：
鸡翅背面划2刀，小干葱对半切开
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步骤 3：
炒锅烧热，加入食用油，下入土豆和红薯块，小火煎到四面金黄
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步骤 4：
下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅
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步骤 5：
下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅
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步骤 6：
依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末过食材，烧开后转小火炖煮20分钟，即可食用
