炒洋芋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  洋芋切丝，不用过水，不然洋芋里面的淀粉会流逝很多而且味道表淡了。

• 步骤 2：

  几个干辣椒。油热后先下干辣椒，再下洋芋翻炒就可以了。

• 步骤 3：

  不过水洋芋，炒出来有粘性更香。