芹菜含铁量较高,养血补虚 ,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。注意事项:芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
鸭血性寒,具有补血之功效。
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步骤 1:
准备好豆芽和切好的芹菜
步骤 2:
鸭血切成片
步骤 3:
香葱爆香之后,倒入豆芽和芹菜爆炒。
步骤 4:
芹菜炒得微微有些软的时候,放入鸡精,酱油盐和鸭血一块翻炒
步骤 5:
等鸭血变色之后,就可以了