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步骤 1：
准备好所有材料
步骤 2：
将姜切条，辣椒切片
步骤 3：
锅中加少量油，放入姜煸香后倒入蛏子和辣椒，再加入少量的盐和糖
步骤 4：
炒至壳爆开后加少量的酱油和醋
步骤 5：
炒至蛏肉缩小即可出锅
1.蛏子一定要洗干净比较不会吃出沙子。2.加一些醋比较不会拉肚子。 3.蛏子一定要炒至断生，要不容易拉肚子。 4.记住不要加太多盐
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