安神和胃润肺——百合面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的百合洗净，少加水泡去杂质备用；

• 步骤 2：

  将百合捣碎（若是干百合可磨成粉)，加水备用；

• 步骤 3：

  准备好的百合加入面粉，和成面团，醒发；

• 步骤 4：

  发酵好的面团，分成小剂子；

• 步骤 5：

  擀成不薄不厚的大片，就可以开始烙饼了，待锅有些温热时放入面饼，注意一定要小火慢慢烘烤，出来的饼才会酥脆，莫要着急；

• 步骤 6：

  期间要不断地移动面饼，使其受热均匀，让糊花均匀的出现在面饼上，最后用铲子在焦黄的表面刮一刮有那种焦酥的声响时就可以出锅啦（两面都要哦）。