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香辣蟹——捷赛私房菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蟹 500克
- 香辣酱 30克
- 豆瓣酱 20克
- 大葱 4段
- 姜 5片
- 蒜 10瓣
- 糖 8克
- 油 40毫升
- 白酒 8毫升
- 水量 80毫升
香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
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步骤 2：
锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
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步骤 3：
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
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步骤 4：
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；
小贴士
1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。
