好好的蛤儿我为啥要辣炒？的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤用盐水泡俩小时，让它吐吐沙子～

• 步骤 2：

  洗干净，青椒切块，姜切丝…不喜欢姜…据说还应该加蒜 _(:3 」∠)_

• 步骤 3：

  锅里放水加点儿料酒烧开，把干净的花蛤扔进去烫到开盖，赶紧捞出来用水冲两遍

• 步骤 4：

  锅里放点油，加勺豆瓣酱炒出红油，扔姜丝进去爆香，把花蛤倒进去，扒拉匀，再加点儿料酒，按自己口味倒点儿生抽，青椒扔锅里扒拉匀就可以关火啦

• 步骤 5：

  来，张嘴～你先吃着，我再煮个面

• 步骤 6：

  炒好的蛤盛出来的时候在锅里留几个，加水煮开，扔面进去煮，理论上啥面都行…面煮好捞出来，那几个蛤摆上，再撒上点儿葱花～

• 步骤 7：

  来，张嘴～