秋葵炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆上锅蒸十分钟左右，七分熟的样子。这个步骤可以省略，时间也可以自己把握，我喜欢软糯的口感，就先蒸一下。当然，不放毛豆的直接看下一条。

• 步骤 2：

  鸡蛋加盐打散，兑点净水，倒入已放毛豆的碗里。

• 步骤 3：

  秋葵切小粒，放入蛋汤碗里。秋葵自然漂浮在上面。

• 步骤 4：

  入蒸锅前。

• 步骤 5：

  蒸好啦！

• 步骤 6：

  盐放得比较保守，上桌前可以滴点鲜酱油，加不加看个人喜好。