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步骤 1：
虾洗净，去虾线。
步骤 2：
锅中油烧热，放入虾，翻炒几下，放入葱，姜，算，继续翻炒。
步骤 3：
加入料酒，生抽，盐，翻炒几下。
步骤 4：
加入开水，盖锅盖，直至汤汁快收干，放入葱花，翻炒几下，即可盛盘。
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