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能做出肉味的烧茄子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 青椒 1个
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 蒜蓉 适量
能做出肉味的烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子去皮，切成如图稍大点一条一条的，上锅蒸10分钟。
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步骤 2：
面粉＋鸡蛋＋盐＋水，调成糊糊，倒入蒸好的茄子条。
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步骤 3：
锅中倒入油，炸。油不要倒太多哦，适时添加，以防浪费。
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步骤 4：
锅中剩下的底油，倒入切好的青椒丝，加少许盐，炒下。
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步骤 5：
在倒入炸好的茄子，一起炒下，最后家蒜茸、盐、糖、醋，调味出锅。
