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虹豆酿----蒸神器收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 虹豆 200g
- 蛋清 一个
- 胡椒粉 少许
- 姜末 少许
- 食盐 少许
- 料酒 5ml
- 蚝油 5g
- 淀粉 少许
- 剁椒 少许
虹豆酿----蒸神器的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁馅加入蛋清 胡椒粉 食盐 料酒同方向拌匀腌制30分钟
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步骤 2：
虹豆绰水（水中放少许食盐少许花生油煮沸放入虹豆 保持颜色）虹豆盘成半球型
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步骤 3：
肉末粘少许淀粉放在虹豆上方
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步骤 4：
放入帅丰蒸神器 10分钟出锅
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步骤 5：
将汁水倒入锅内加蚝油少量淀粉勾芡 再淋入盘中
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步骤 6：
出锅咯
