叉烧蜜汁豆腐角的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：老豆腐洗净，控干水分；

• 步骤 2：

  将豆腐切成方块，再沿对角线切开；

• 步骤 3：

  准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；

• 步骤 4：

  炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；

• 步骤 5：

  豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；

• 步骤 6：

  炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；

• 步骤 7：

  炒锅留底油；

• 步骤 8：

  倒入料汁炒匀；

• 步骤 9：

  倒入豆腐角，快速翻炒收汁；

• 步骤 10：

  撒入白芝麻；

• 步骤 11：

  关火，起锅。