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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
青菜去梗留叶,胡萝卜和茭白切成细丝,里脊肉切成小块。
步骤 3:
里脊肉冷水入锅 ,大火焯出浮沫。
步骤 4:
捞入温水中清洗一下。
步骤 5:
用辅食机将里脊肉打碎;青菜中加入适量水,打成糊。
步骤 6:
青菜汁取100克。
步骤 7:
100克青菜汁和100克中筋面粉搅拌均匀。
步骤 8:
搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的。
步骤 9:
面糊装入裱花袋中。
步骤 10:
烧开一锅水,裱花袋剪开一个小口,将面糊挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条。
步骤 11:
面糊挤好后,将胡萝卜、茭白和肉泥倒入锅中,煮2~3分钟就可以出锅了。
步骤 12:
一碗简单的手工面就完成了,妈妈们也可以搭配不同的蔬菜和肉类一起烹饪。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。另外,这种面条的口感比较软,宝宝也容易消化。
●用蔬菜汁做面条,颜色非常漂亮,能增进宝宝的食欲,是一种改善偏食的好方法。
2黄妈说....
没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,10元能买100个,猴赛雷~能做100次呢!
3黄妈爱叨叨
1:做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1:1,面糊搅拌均匀后的状态应该是发粘的,如果你搅拌后的状态太稀,应该一点点的加入面粉,达到发粘的状态就可以了,但面糊不能太干哦。
2:普及一个小知识,中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子;低筋面粉一般用来制作小蛋糕;高筋面粉一般用来制作面包和吐司。