【福利】麻油馓子+咸浆=老上海早餐之一的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图

• 步骤 2：

  STEP 1： 鸡蛋，面粉一股脑的全部称重后倒入面包机中，启动“和面”功能，10分钟，和面一段时间后，查看面团程度，适量加一些水即可；

• 步骤 3：

  STEP 2： 面团的质地见图，然后用一条湿毛巾附上醒面20分钟左右。

• 步骤 4：

  STEP 3： 面团起床咯，舅妈分了几个小团子，分批搓成图中细条状，找个盆，倒入精制油，将细面条盘在油中，油一定要没过面条哟。整个油浸时间1小时左右。

• 步骤 5：

  STEP 4： “精油开背”过的面条，我们现在要下油锅炸咯。建议选用小巧的方锅，方便固定油炸哟。 先将面条从油中请出来，如图这般的绕在左手上，你们会发现被“精油开背”后的面条再绕的时候会自己变的更细，更有Feel。

• 步骤 6：

  STEP 5： 然后用一双筷子，如图这般套上面条，收好口，油温达到后，下锅。

• 步骤 7：

  Ending 秀 配上咸豆浆，自制鲜肉月饼来一个，哎呀，美味啊~~ 这样一顿早餐也好，随口小食也好，都是美美的哟~~~

• 步骤 8：

  各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~

• 步骤 9：

  HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~