乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有家族

• 步骤 2：

  将奶和奶酪放到加热65度得水里打成柔滑状态

• 步骤 3：

  放入黄油继续搅拌

• 步骤 4：

  是不是看上去很柔滑

• 步骤 5：

  从热水里拿出来搅好的乳酪糊把鸡蛋黄逐个放入打到顺滑

• 步骤 6：

  放入面粉和淀粉z型搅拌到没有颗粒

• 步骤 7：

  搅拌成功

• 步骤 8：

  蛋清放到另个无水无油的容器里等待打发

• 步骤 9：

  白糖分3次加入打发 第一次打到大泡 第二次顺滑后加 第三次打到有纹路加

• 步骤 10：

  看到尖尖角了吗 成功

• 步骤 11：

  倒入模具里 6寸的量啊 6寸的

• 步骤 12：

  烤架下放碗水啊

• 步骤 13：

  成品 因为颜色有点深 盖锡纸的时候有块皮被沾掉了 大家做的时候 锡纸要别按在蛋糕上啊