桂圆酒酿面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母

• 步骤 2：

  干桂圆肉用蜂蜜、白兰的浸泡24小时以上

• 步骤 3：

  将酒酿的桂圆倒入面粉中

• 步骤 4：

  再加入适量水

• 步骤 5：

  和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵

• 步骤 6：

  发好了哟

• 步骤 7：

  揉一会排气，然后将面团擀成长方形，两端向中间折过来

• 步骤 8：

  换个方向再向中间折过来

• 步骤 9：

  反过来整理一下

• 步骤 10：

  摆入烤盘进行二发

• 步骤 11：

  发酵至两倍大即可

• 步骤 12：

  洒上干面粉

• 步骤 13：

  用刀片划成叶脉状

• 步骤 14：

  烤箱预热170度，结束后放入烤盘，上下火烤30分钟

• 步骤 15：

  体积继续膨大

• 步骤 16：

  烤好后拿出烤盘

• 步骤 17：

  将面包放在冷凉架上

• 步骤 18：

  凉些时用面包刀切片

• 步骤 19：

  好香哟