金缕虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾洗干净，剥皮，挑出虾线，留下头尾。

• 步骤 2：

  用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

• 步骤 3：

  用生的手工面条将虾身一圈圈缠好。

• 步骤 4：

  放入锅内，油温50–60度炸，基本炸熟捞出，油高温再复炸一遍。又酥又脆，蘸番茄酱很美味。面条脆脆有方便面的感觉哟！