独家｜玫瑰海盐杏仁曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  取干净无油无水容器，加黄油室温软化(不必液化)。 加入糖粉搅拌均匀至无颗粒状， 过筛低筋面粉，加入蛋液，海盐。 糅合均匀成面团。

• 步骤 2：

  玫瑰花提前用低温温水浸泡约10分钟，摘除花托及花心，花瓣拆散。

• 步骤 3：

  杏仁用锤子敲碎。

• 步骤 4：

  将玫瑰花瓣及杏仁加入步骤①的面团里，揉匀，整条形状。用保鲜膜或保鲜袋或油纸包好，放冷冻约半小时。

• 步骤 5：

  冷冻成型的饼干团切成约5mm厚的厚片。 烤盘铺上油纸或锡箔纸，放好饼干片。

• 步骤 6：

  预热上下火175℃，放入烤盘后烤25分钟。 每家烤箱温度略有偏差，只要饼干略微金黄即可。

• 步骤 7：

  下午茶走一个。 吃不完可以用密封罐存起来。