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自制猪肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 1000g
- 三奈 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 陈皮 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 适量
- 白糖 适量
自制猪肉松的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切块，肥肉不要哦
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步骤 2：
切好的瘦肉放高压锅，加入各种香料，上汽后转小火压十分钟
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步骤 3：
压好的肉块，沥干水分，放凉备用
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步骤 4：
放凉后的肉块装入保鲜袋，用擀面棒擀碎。擀好后可以在用手撕碎些
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步骤 5：
放入面包机，加糖盐生抽橄榄油拌匀，一个翻炒功能，一个发酵功能
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步骤 6：
从肉块切好，到沥水、面包机炒干后的重量都记录下来了，怪不得肉松贵是有原因的
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步骤 7：
最后用料理机打松散，就完成了。
