闽南传统糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米需要用水先浸泡10-20分钟，到时候比较容易裹上。

• 步骤 2：

  糯米粉，面粉，可以加点白砂糖，然后加开水和面。揉到成为面团，不粘不干的时候，就可以用了。

• 步骤 3：

  调制的芝麻馅料。很简单，白砂糖＋黑芝麻＋白芝麻。

• 步骤 4：

  红豆馅料。我这一包用了一大半。

• 步骤 5：

  弄面皮啦。揉成一团，再压成一张皮状，不要太薄，容易破。

• 步骤 6：

  包上芝麻馅料。

• 步骤 7：

  然后口子和上，搓成丸子状。

• 步骤 8：

  喜欢红豆馅的加红豆，步骤跟上面的一样。然后合上口子。

• 步骤 9：

  搓成丸子状。

• 步骤 10：

  放到浸泡过的糯米里滚一圈，充分黏上糯米。

• 步骤 11：

  每一个搓好，裹上糯米后，先排好，不要挨太近，等全部做完，再上蒸架。

• 步骤 12：

  上蒸架啦～～～注意每个之间的间隙，不能太小，会粘在一起。蒸个20分钟。如果多的话半个小时左右。到糯米全部熟透为止。

• 步骤 13：

  当当当，出锅啦～

• 步骤 14：

  可爱又Q弹～