“满汉全席”汉席中的一道糕点，枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。
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自制枣糕收藏
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所需食材
- 红枣 100g
- 红糖
- 白糖 30g
- 鸡蛋 6个
- 牛奶 120g
- 中筋面粉 200g
- 盐 3g
- 泡打粉 8g
- 玉米油 100g
- 白芝麻 适量
自制枣糕的做法步骤
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步骤 1：
大枣洗净去核
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步骤 2：
剁碎大枣或用料理机打碎加入牛奶浸泡半小时以上
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步骤 3：
鸡蛋加红糖白糖打发
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步骤 4：
打到泡沫细腻加入泡好的牛奶红枣，玉米油继续打发2分钟左右（根据自己打蛋器时间自己掌握）
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步骤 5：
打发好后加入泡打粉，盐，中筋面粉搅拌均匀
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步骤 6：
烤箱预热180度五分钟，烤盘铺好锡纸或烤纸倒入搅拌好的糊，震几下烤盘去除多余气泡，，表面撒上白芝麻（我忘记撒了）
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步骤 7：
烤箱170度烤30分钟左右出炉切块可以食用了
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步骤 8：
吃不完的可以放密封碗里放冷藏室保存
