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干煸土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1只
- 小葱 1棵
- 花椒粉 少量
- 辣椒粉 少量
- 鸡精 少量
- 盐 少量
- 芝麻 少量
- 油 少量
- 香料粉 少量
干煸土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，土豆小葱。还有辣椒粉，花椒粉，芝麻等佐料适量喔
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步骤 2：
切土豆丝，尽可能的切细一点喔，容易煎酥脆
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步骤 3：
土豆一定要泡水，不然淀粉太多，容易糊锅，不过不粘锅还是没关系的
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步骤 4：
锅内到油，油热的时候放入土豆丝，摊平，摊圆，做成一个饼的形状
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步骤 5：
看出来了吗，已经有点锅巴了喔，开始的时候油放多了，土豆定型后可以把多的油到倒出来哦，可以用来炒菜
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步骤 6：
最后土豆煎好了，依自己口味加入辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，葱，出锅，装盘喔
小贴士
1油可以多一点喔，土豆定型后可以将油倒出。2为了方便，没有辣椒粉和香料等佐料可以去超市买干蘸水这种类似调料喔，推荐云南的单山蘸水，某宝有售3控制火候，不能太大火喔，小心糊掉
干煸土豆丝，好吃。酥脆～做法简单，土豆粉们不要错过喔
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