笋叶麦饭的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋叶洗净，切成5公分左右的小段。

• 步骤 2：

  土豆去皮，擦干水分，用粗一点的擦丝器擦丝（我是用刀切的），和切好的笋叶放一起。

• 步骤 3：

  倒入面粉，放入一勺盐，用手轻轻地抖抖，松散的让每片菜都裹上面粉。不要使劲搅拌，以免菜叶出水，把面粉弄成粘粘的糊糊。

• 步骤 4：

  蒸锅放水，将拌好的面粉菜叶倒入笼布。

• 步骤 5：

  上锅中火蒸30分钟。（可以在锅盖上压上重物，以免跑气）

• 步骤 6：

  蒸好后倒入盆中，放入捣好的蒜泥。

• 步骤 7：

  炒锅倒油，烧热，快速浇入蒜泥上。玆啦～蒜香扑鼻。

• 步骤 8：

  搅拌均匀，开吃。

• 步骤 9：

  成品图。