空气炸锅版凤尾虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去虾线，去壳，尾部留壳，开背

• 步骤 2：

  吸干水分

• 步骤 3：

  腌制：蛋清一个，姜丝，盐，料酒，淀粉腌20分钟

• 步骤 4：

  中间开口

• 步骤 5：

  尾部从中间开口穿过，整形

• 步骤 6：

  虾球依次沾淀粉，蛋液，面包糠，

• 步骤 7：

  放入空气炸锅，180度，10分钟。（如果没有空气炸锅，直接用炉灶开火油炸即可）

• 步骤 8：

  无油，酥脆，健康

• 步骤 9：

  佐以番茄酱或其他蘸酱，可食。