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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
锅中放入适量的油, 下入冰糖小火煸炒;
步骤 3:
直至冰糖完全融化成棕红色,放入排骨进去煸炒;
步骤 4:
煸炒排骨上色后加入姜末煸炒;
步骤 5:
煸炒几下后加入料酒煸炒;
步骤 6:
料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒;
步骤 7:
.翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒;
步骤 8:
加入适量的盐调味;
步骤 9:
最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中,
步骤 10:
按下煮饭功能键;
步骤 11:
听到电饭煲煮好的提示音后, 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
1. 先炒糖色, 用到的是冰糖, 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色; 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下, 加入盐调味; 3.煮米饭的水量,在泡糯米的时候就准备加好,同平时煮饭的水量一样。