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步骤 1：
1，鸡蛋打散加盐调匀，过筛
步骤 2：
2，锅中少许油，倒入玉米红萝卜粒和火腿炒，加入米饭，少许盐，番茄酱，调味炒散，备用。
步骤 3：
3，锅中刷油，倒入鸡蛋转锅，让鸡蛋均匀分布锅底，小火，一边加入米饭，另一边盖过来，按压边缘，如不能粘合，可把边缘部分刷点蛋液再按压。
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