酿青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇提前泡发然后切小丁。

• 步骤 2：

  蒜头去皮切末，还有香葱也切末。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量油放香菇爆香。

• 步骤 4：

  接着放入蒜头炸至颜色微黄关火，剩余油温会把蒜头炸至金黄。

• 步骤 5：

  蒜头连同油盛到碗里。

• 步骤 6：

  把肉靡 ，香菇，一半的蒜末，盐味精，还有鸡蛋打到盆里。顺时针搅拌上劲。

• 步骤 7：

  青瓜去皮切段，中间挖掉，把搅拌好的肉靡填进去。

• 步骤 8：

  水开上锅蒸20分钟即可出锅，把香葱放进剩下的蒜油里淋在上面就完成啦。