微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将主材料依次放入面包桶内。
步骤 2:
启动面包机发面程序。
步骤 3:
程序结束,将面团取出来整形。
步骤 4:
充分地排气后,将面团均分成16等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 5:
松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后,取出备用。
步骤 6:
取松弛好的面团,逐一揉圆放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。
步骤 7:
发酵至2倍大,取出。
步骤 8:
表面刷蛋液。
步骤 9:
用剪刀在面团上剪2个口。
步骤 10:
将黒提一头插在小口子上。
步骤 11:
逐一插好,放入预热好200度的烤箱中,上下层200度烤20分钟左右即可。
步骤 12:
取出。
步骤 13:
用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
步骤 14:
脱模,晾凉。
步骤 15:
成品图。
步骤 16:
成品图。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。