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油炆大虾收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鲜大虾 300g
- 香芹 2颗
- 大蒜 1颗
- 姜片 3片
- 香菜 1颗
- 蚝油 50g
- 生抽 10g
- 猪油 20ml
油炆大虾的做法步骤
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步骤 1：
开水下锅灼三分钟，立马起锅下冰水泡三分钟，沥干水备用。生火锅里放入猪油，蒜末，姜片，香芹，大蒜小炒二分钟，待出香味即可把沥干水的虾一同倒入锅中，下蚝油翻炒三分钟，起锅前再滴几滴生抽，色泽更美，口味淡的人这菜一般不用加盐。翻炒下上盘后放三条香菜即可。
小贴士
开水灼虾三分钟，不宜过熟，起锅立马下冰水泡三分钟，
每道菜都是为爱而生，爱从家起，家有儿女和丈夫，用说制作同比用心营造一个幸福的家！
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