焦糖桃子翻转蛋糕#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备表面果料。将糖水桃子控干

• 步骤 2：

  控去水分的桃子倒入锅中，

• 步骤 3：

  中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉

• 步骤 4：

  8寸活底圆模中撒入红糖

• 步骤 5：

  撒上葡萄干

• 步骤 6：

  将炒好的桃子摆在圆模底部，备用

• 步骤 7：

  准备蛋糕料

• 步骤 8：

  鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖

• 步骤 9：

  用厨师机搅打

• 步骤 10：

  打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成

• 步骤 11：

  分3-4次筛入低筋粉，

• 步骤 12：

  翻拌均匀

• 步骤 13：

  挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油

• 步骤 14：

  翻拌均匀

• 步骤 15：

  倒回大盆中

• 步骤 16：

  翻拌均匀

• 步骤 17：

  倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡

• 步骤 18：

  放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉

• 步骤 19：

  晾凉后脱模