香炸咸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的带鱼洗净去肚肠，切段

• 步骤 2：

  放入盐和姜片拌匀，每块鱼上均匀涂抹上盐，腌制2小时

• 步骤 3：

  腌制后，烹入1勺白酒，然后放在簸箕上晾晒两天

• 步骤 4：

  晾晒过两天的咸带鱼，带鱼四周是干干的，中间部分还是稍微有点湿湿的，这样炸出来的带鱼会很好吃！

• 步骤 5：

  放入油锅中炸至两面金黄即可

• 步骤 6：

  装盘

• 步骤 7：

  吃带鱼时，蘸上些米醋，味道很赞

• 步骤 8：

  成品