超级下饭菜——番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块，胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块、番茄洗净去皮切块备用；

• 步骤 2：

  锅内放水，放入切好的牛腩，放入葱姜去腥去血沫，待水开后，撇去血沫，捞出牛肉放入清水中洗去杂质；

• 步骤 3：

  高压锅内放水，放入炖牛肉料（买牛肉的时候人家送了一包，所以我就偷懒了，呵呵），放入葱姜、加入1汤匙料酒，适量盐，放入牛肉，大火烧至高压锅上气后，转小火炖40分钟；（注：炖肉料：桂皮、草果、八角、小茴香、花椒）

• 步骤 4：

  锅内放油，放入番茄和番茄酱炒出汤汁，加入500ml炖肉的汤，放入土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火，待土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量盐出锅即可。

• 步骤 5：

  装盘！开吃！