酸奶海棉蛋糕三明治#长帝烘焙节-半月轩# by 老方小雨 - 菜谱

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1、低盘过筛2~3遍会使海棉蛋糕的口感更细腻
2、酸奶是自制老酸奶40克刚刚好，若改换牛奶或水约20克左右
3、海棉蛋糕拌糊时特别易消泡，所以得快速有效翻拌才可
4、这款是酸奶海棉蛋糕坯是脆皮的特香

老方小雨 2016年09月18日发布

酸奶海棉蛋糕三明治：是我自己推出的新品哦！创意来自于酸奶戚风蛋糕，也是因为家中的牛奶刚好全部做酸奶没库存了；就想到用酸奶做海棉蛋糕吧，所以方子也是临时配的呢；哈哈：成品出炉后，效果真不错，口感也比普通的海棉蛋糕好吃，再加上肉松和色拉酱，我家小伙子一顿早饭就擀了三块~~~

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