酸奶海棉蛋糕三明治#长帝烘焙节-半月轩#的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉提前过筛二遍备用

• 步骤 2：

  芥花油中加入自制酸奶

• 步骤 3：

  用刮刀搅拌至完全乳化备用

• 步骤 4：

  小盆中打入鸡蛋、白糖隔温水快速打发

• 步骤 5：

  打至可以立住一根筷子或写8字可持续多秒才逐渐消失状态即可

• 步骤 6：

  筛入低特筋面粉

• 步骤 7：

  用刮刀从下往上快速翻拌均匀避免消泡

• 步骤 8：

  取1/3面糊放入酸奶油混合盆中翻拌均匀

• 步骤 9：

  同样快速后，全部

• 步骤 10：

  再回倒至全蛋糊盆中同样快速拌均至浓稠细滑

• 步骤 11：

  倒入不粘烤盘中轻震出大气泡

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱中层：上下火160度烤25分钟

• 步骤 13：

  时间到取出烤盘

• 步骤 14：

  趁温热时切方片

• 步骤 15：

  分别取二方片挤些沙拉酱再放上芝麻肉松

• 步骤 16：

  再合上第三片蛋糕

• 步骤 17：

  最后切成三角形即可

• 步骤 18：

  成品图