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步骤 1:
买到的桃胶,买不到的孩纸们
步骤 2:
觉得少了又加了两颗,出国后刚好是两人份的量~
步骤 3:
大概这么多的量,
步骤 4:
淘洗一下,初步去一下杂质,某宝买的桃胶好像会很干净,但是UP是朋友专门回老家带的~所以工序会多一点点
步骤 5:
上面还有很多杂质是洗不掉的现在,不要着急,热水泡发~十个小时左右吧,可以在第一天晚上泡上第二天起来煮,或者第二天回家来煮
步骤 6:
UP本来是计划第二天一早起来煮的,可是临时有事,只好是第二天下午才煮的,这时候桃胶已经完全泡发啦~
步骤 7:
好大一颗,感觉有原大小4⃣️倍了吧!这个时候黑色的杂质很容易就能去除了,
步骤 8:
小碗里边放一点水,拨下来的杂质一碰水也就不会粘在手上,让手感觉不舒服啦,也比较干净
步骤 9:
小锅加水,烧开
步骤 10:
同时洗好,莲子,百合,枸杞,大枣,干桂圆,待用
步骤 11:
水开后,先下,莲子,百合,这两者比较不容易煮软,所以最先下锅,
步骤 12:
看不下去泡泡的童鞋,去一下泡泡~
步骤 13:
,桃胶碾碎一下,简单粗暴的孩纸可以直接用手的,下锅煮四十五分钟~
步骤 14:
下桂圆干,Up真的是超喜欢桂圆的,~
步骤 15:
下红枣,3⃣️分钟,水如果少了可以加一点,
步骤 16:
3⃣️分钟,
步骤 17:
最后,下枸杞,根据喜好放糖,红糖,冰糖都可以~3⃣️分钟~
在泡发好桃胶之后下锅前,尽可能将它碾碎口感会比较有趣,喜欢Q弹口感的孩子们就让它大颗一点也没关系~枸杞红枣在这里是用来提味儿的,多了会上火哟~多熬一会儿口感会好很多~