羊肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。

• 步骤 2：

  花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上。

• 步骤 3：

  和好一块面揉好～～我怕揉好以后不好拍照所以揉之前先拍了所以看起来不太光滑。

• 步骤 4：

  葱姜剁碎 葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。

• 步骤 5：

  先把花椒水 生抽 盐 把肉馅腌一下，然后放去一半剁好的 姜 葱放入肉馅调味。

• 步骤 6：

  锅里放好油 7分热后加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。

• 步骤 7：

  拌好的肉馅，加一点料酒。

• 步骤 8：

  包好后的饺子忘了拍照了，直接来个锅里的吧。

• 步骤 9：

  成品了～～～非常香。