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牛肉干（电饭锅版）收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛里脊 2斤
- 姜 1块
- 桂皮 1个
- 八角 3颗
- 小茴香 3g
- 孜然面 3g
- 香叶 3片
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 4g
- 冰糖 6颗
- 花雕酒 2勺
牛肉干（电饭锅版）的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊切成条
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步骤 2：
凉水下锅，焯牛肉，锅开捞出牛肉条
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步骤 3：
准备小茴香，八角，香叶，桂皮，孜然面，姜切片
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步骤 4：
调制碗汁：1勺老抽，2勺生抽，花雕酒，盐，冰糖，所以香料放入
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步骤 5：
姜片铺满锅底，防止粘锅
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步骤 6：
把牛肉条放在姜片上
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步骤 7：
倒入碗汁，加入适量水，没过牛肉即可
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步骤 8：
按下煮饭键，叮叮几声，打开锅盖，就初成牛肉干了，还差一步
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步骤 9：
再把牛肉干放入微波炉中专2分钟
