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肥牛饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛卷 10个
- 洋葱 半个
- 姜丝 少许
- 牛油或黄油 适量
- 耗油 适量
- 老抽 一点
- 一品鲜酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 水
- 鸡蛋 1或2个
- 米饭
肥牛饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝，白洋葱也可以
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步骤 2：
切好的洋葱丝泡水里，防止辣眼。料酒，生抽，一品鲜，耗油，白糖放碗里
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步骤 3：
煮好鸡蛋备用
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步骤 4：
锅热后放黄油，放入姜丝煸香，之后放入肥牛卷，待肥牛变色后放入洋葱丝，倒入料汁，老抽调色
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步骤 5：
大火收汁，放盐
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步骤 6：
配上米饭
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步骤 7：
配一碗鹰嘴豆豆浆
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步骤 8：
完成。
小贴士
没有牛油或黄油的，可以用食用油代替
